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古代也有冰镇饮料古代的冰块是哪儿来的呢

发布时间:2020-12-29 10:27:31 阅读: 来源:铸造厂家

古代也有冰镇饮料,古代的冰块是哪儿来的呢?

每当酷热的夏季来临时,古人是用什么方法降温和降暑的呢?没有空调和风扇,又没有冰柜和冰箱的情况下,他们在夏季用的冰是哪来的呢?

我国春秋时期就有了冰镇米酒,就是在米酒当中加点冰,喝了凉爽可口,还可以降暑。

到了唐代,人们把冰放到木桶里,然后在上面撒上盐,再把盛有蔗糖水的小铁盒排列在冰上面,再插上小木棍,等蔗糖水凝固了以后就可以吃了,这可能就最早的冰棍制作方法了吧。

宋代时,冰制的食品、饮料就更加丰富了,当时的冷饮有冰雪冷元子、冰雪甘草汤、雪泡豆水等冰制食品。

元代的游牧民族在夏天就给牛奶里加点冰块变成冰奶,后来又给加了冰块的牛奶里在加点果酱、蜜饯、果脯,吃起来就更加可口了,很像现在的冰激凌。

以上是古人用食物解暑的方法,下面我们再看看古人用的空调是什么样子的。

汉代时的皇宫里就已经有了空调房,那时叫清凉殿,里面的床是用石头做的,旁边还放一些冰块儿,仆人就对着冰块扇扇子,把凉风扇到主人那边去,这就是最早出现的人工空调扇。

到了唐代这种空调扇就先进了许多,已经不用人工了,而是利用水能来带动风扇转动,类似我们现在的水力发电装置。

宋代的时候,给空调扇的前面再摆放一派鲜花,不但能感受凉风习习,还有芬芳扑鼻的味道,比我们现在的空调还多了一项功能。

到了明清时期,空调扇的功能就更加多了,把冰块儿放在一个木箱子里面,然后用木板分成几层,再给上面放一些食物,有水果、水之类的东西,不但能吹凉风,还能吃到冰镇食品。

上面我们说了古人不但能吃到冰制食品,而且还能吹空调,但是要实现以上目的就必须有冰,古人的冰是从哪儿来的呢?古人没有冰箱,当然不能造冰,只能在寒冬时候把冰采集回来储存起来,一直要保存到夏季,这就要有一套可行的储存系统了,在古代叫冰库。在我国有冰库的记载已经有3000多年了,在西周时期就有相当规模的冰库了,那时的技术和装置非常简单,就是把冰埋到地底下,上面用砖块封好,涂上泥浆后,再用火烧硬,这样可以起到很好的保温作用,但是这种储存方法毕竟落后,到了夏季会有很大一部分冰融化掉,所以在采集的时候就要多于实际使用量三倍以上的冰。

唐代时,由于打井技术的突飞猛进,把冰储藏在8丈以下的深井里,井越深里面的温度就越凉快,用这种储存起来的冰很少有损耗,比起西周时期,会节省不少采冰的劳力,唐人把这种井叫做冰井。

到了明清时期,就不需要唐代那么深的井了,使用砖和石头砌一个地窖,再给四周铺上棉絮、稻草、炉灰渣等保温材料,利用这种技术储存冰就简单有效的多了,并且储藏冰已经不是皇家专利了,民间有钱人家都可以做到,只是规模小点而已,据史料记载,当时的北京城到处都是冰窖,还出现了专门从事储冰、卖冰的商家,所以普通老百姓也可以在夏季使用到冰了。

这就是在冰柜和空调出现以前古人在夏季如何利用和储存冰的历史。

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