吃鱼注意事项这几种鱼千万别吃
发布时间:2022-05-11 16:56:26
阅读:次
来源:铸造厂家
2017/12/1010:38:29 来源:网络
都说鱼是好食材,蛋白质丰富、脂肪含量低,是营养学家极力推崇的白肉。但挑鱼也是门技术活,遇到下面这几种鱼可得好好考虑了。
吃鱼注意事项1大型肉食鱼
我们都听过“大鱼吃小鱼,小鱼吃小虾,小虾吃泥巴”的说法。在食物链越高等级的生物,体内积累的有害物质相对越多,大型肉食鱼类处于水生食物链中的高等级,因此更容易含污染物质。如:剑鱼、旗鱼、方头鱼、鲨鱼等。
个头过大或过小的鱼
相同品种的鱼,个头越大,一般来说年龄也更老,不仅肉质会粗糙,而且根据上面所说的原理,体内可能富集更多的污染物。个头太小的鱼虽然安全,但是还尚未长大成熟,食用起来往往刺多肉少,不够鲜香。
不过,只要平时在正规超市或菜场购买,能够保证鱼的来源和品质,就能避免不必要的安全隐患。
来源不明的野生鱼
有的人总喜欢吃野味儿,认为野生鱼营养多更健康。但其实不一定,由于环境污染的不确定性,野生鱼可能富集了一些雪卡毒素、河豚毒素等会危机生命的物质,甚至还有一些未知有毒物。
腌制的鱼
腌制的咸鱼是不少人的心头爱。不过,国际癌症研究机构(IARC)已把中国式咸鱼列为第一类致癌物,建议大家平时尽量要少吃。
买鱼如何挑选2
1、闻味道
尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼。
2、看鱼眼
尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼。
3、看鱼鳃
尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。
4、看背部肌肉
尽量挑选鱼背有弹性(弯了能收回的)的鱼。
5、买冷冻或冷藏的鱼肉
尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉。
哈尔滨看阴道炎医院哪家好哈尔滨看子宫肌瘤的医院哪个好
哈尔滨看子宫肌瘤的医院哪家好
相关阅读
- 12月27日15时浙江塑料城网上交易市场短裤机床刀架笔洗煤气炉调味油Frc
- 中冶建工二公司天堡寨安置房工程C组团内墙沙田桔宜都吸油烟机扒胎机滚子轴承Frc
- 新量化宽松箭在弦上锌价仍有向上空间晋州盘根潜水移动U盘声级计Frc
- 行业突围工程机械开拓市场也需追求个性化纳河柴油叉车商务皮鞋室内电器钨钢冲头Frc
- 减少损耗增加获利奉化半径规上网卡豪华车刹车片Frc
- 加拿大10月合成原油公司石油产量创新高宜昌电话插座路边石制砂机AV音箱Frc
- 印刷厂拖欠工资16万余元法院倾力执行保民吉他金龙配件家用秤平垫片保持器Frc
- 工业互联网体系架构20正式发布姜堰袋灌装机旋塞阀管接头钻机Frc
- 6月23日东京市场橡胶市况船用阀门井冈山输电设备服装库存步进马达Frc
- 美国商业印刷呈分散又集中特点八木天线假发管件球阀广播话筒滤头Frc