推荐5道醇香的美食,鲜美可口

推荐5道醇香的美食,鲜美可口一、蒜苗回锅肉
食材:蒜苗、五花肉、姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、鸡粉
制作步骤:
1、蒜苗洗干净后切成段,姜蒜切末
2、五花肉冷水入锅,煮十几分钟,煮熟后盛出晾凉,然后切成片
3、起锅烧油,油少点,油热后放入五花肉进行小火煸炒
4、炒出五花肉里的油脂,表面微黄后放入姜蒜末,要是油脂太多可以倒出来点
5、接着调入适量的盐、生抽和豆瓣酱搅拌均匀,再放入蒜苗煸炒
6、炒至蒜苗断生后撒些鸡粉,炒匀就可以出锅了
二、玉米山药排骨广告大家都在看!工业用链条油代加工找黑田,专业技术,厂家直供
食材:玉米、山药、排骨、小香葱、姜、胡萝卜、大枣、盐、料酒
制作步骤:
1、山药去皮后洗净切成段,玉米处理干净后切成小块,胡萝卜洗净后切块
2、排骨剁成小块,放入清水中洗掉多余的血水,小香葱切成末,姜切片
3、排骨冷水入锅,放入适量的料酒,大火烧开后煮几分钟,捞出来清洗干净浮沫
4、然后将排骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱段和大枣一起小火焖煮半个小时左右
5、然后放入山药,继续焖煮半个小时,加入适量的盐
6、全部煮好后撒些葱花就可以了,汤汁浓醇很鲜美
三、糖醋里脊
食材:里脊肉、鸡蛋、面粉、水淀粉、葱姜、盐、白糖、醋、香菜
制作步骤:
1、里脊肉切成片,放入鸡蛋液、盐和料酒腌制一会
2、碗中打入蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静置放置5分钟待用
3、另准备一个小碗,放入适量的醋、白糖、盐和水淀粉调成料汁
4、将腌制好的里脊肉放入面糊中,均匀的挂上糊
5、锅中烧油,油温七八成热的时候放入挂上糊的里脊炸至金黄酥脆盛出
6、要想口感更好,全部弄好后复炸一次
7、锅底留油,放入葱末炒香,接着倒入准备好的料汁
8、汤汁浓稠后倒入里脊,煸炒至均匀的裹上料汁,撒些香菜就可以上桌了
四、凉拌猪皮冻
食材:猪皮、鸡蛋、葱蒜、辣椒粉、盐、生抽、老干妈、醋
制作步骤:
1、猪皮拔掉猪毛,放入锅中煮几分钟,然后捞出来刮掉多余的油脂,这一步非常关键
2、处理好的猪皮切成条后入锅煮,煮的时间稍微长点
3、焖煮至猪皮绵软,汤汁发白浓稠后打入鸡蛋液,然后倒出来晾凉切成片
4、准备一个小碗,放入葱花、蒜末和辣椒粉,用烧冒烟的热油炝出香味
5、再往里调入适量的盐、生抽、老干妈和醋搅拌均,淋在猪皮冻上就可以了
五、小炒猪肝
食材:猪肝、胡萝卜、洋葱、葱、盐、生抽、料酒、鸡粉
制作步骤:
1、猪肝处理干净后切成片,放入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
2、胡萝卜去皮洗净切成片,洋葱切成条,葱切末
3、起锅烧油,油热后放入猪肝快速煸炒至变色后盛出
4、再次起锅烧油,油热后放入胡萝卜和洋葱翻炒出香味
5、接着再放入猪肝和葱花,调入适量的盐、生抽和鸡粉,快速炒匀就可以上桌了
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