老年食品国标，如何为老年人健康导航

老年食品国标，如何为老年人健康导航当今社会人们的生活水平越来越高，而且很多的人群都有了特别强的健身意识。很大一部分人群对于养生和保健都有着很大的需求，特别是对于那些经济条件稍微好一些的退休老年人，哪怕是为了一点特别小的希望，也愿意付出特别昂贵的价格，又成为了老年保健品售卖最大的噱头。那么如何为老年人健康导航呢？接下来就让我们共同学习一下吧。而实际上，通过保健品来获得健康只是一种不切实际的愿望。过了50岁，大多数人的味觉就开始退化，各种食物都难以引起他们的食欲。人们经常把这错误地归结为上了年纪之后清心寡欲但实际上，这是衰老引起的的生理变化。对于大多数老人来说，食物摄入不足而导致的营养不良，才是影响健康的最大因素。没有了食欲，也就懒得吃。吃得少了，也就营养不良。营养不良了，身体机能就加速老化、免疫力下降、各种慢性疾病也就加速发生。而盲目补充保健品，这些现象的改善并没有什么帮助。老年人的健康，首先的食品应该方便食用、并能引起老人们的食欲，同时满足全面的营养需求。这有点像婴儿奶粉。去年发布的老年食品国家标准《食品安全国家标准老年食品通则》(征求意见稿)，就是设定了一个新的食品品类老年食品。按照标准中的定义，老年食品是指经改善食物物理性状和(或)调整膳食(营养)成分的种类及含量，以适应咀嚼和(或)吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点，满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。适宜人群为咀嚼吞咽功能下降或营养不良、膳食营养素摄入不足的老年人。老年食品被分为有三类：一类是老年营养配方食品，类似于婴儿的配方奶粉，只要吃它就可以满足基本的营养需求。这种类型的老年食品适合于那些进餐实在困难，或者实在没有食欲的老人。只要吃下去，就可以保证营养。第二类是易食食品。他们是常规食物，不过制作得更容易咀嚼和吞咽。这类食物不提供均衡集中的营养，整体的营养均衡还是需要自己把握。第三类是老年营养补充食品。它们适合有食欲，能正常进食的老人，其目的是为了补充食谱中特定的营养成分，比如优质蛋白、膳食纤维、钙、铁等等。这跟通常意义上的营养补充剂是一样的。老人们往往缺乏系统的健康常识，了解学习新知识的渠道和精力有有限。渴望健康长寿的老年人，也就经常从电视广告或者保健品直销人员口中获取营养知识。而那些知识，要么完全是谣言，要么经过选择性的演绎去误导人们购买产品。花钱多还只是一方面，更重要的是对于解决老年人的营养问题完全没有用。这份标准实施并且能够得到良好的监管，那么会具有很大的社会意义。它会帮助老人们更加理智可靠地选择食品。而作为食品，比起各种奇奇怪怪的保健品，价格可能也会更加合理。最后想给年轻人们一点建议。很多时候，老人们购买保健品，并不见得真的认为那种保健品就多么有用。更多的，是他们需要一种关怀而保健品直销人员提供的，也并不仅仅是保健品，还有嘘寒问暖的关怀。有了老年食品，并不意味着父母们就会因此愉快健康。有科学研究显示：当和家人一起吃饭时，老人们会吃得更多，更愉快。所以，不要用物质和产品去代替子女的关怀。食物也不仅仅是获取营养，还应该是一种享受。虽然老年人的味觉下降导致食欲不佳，但也并不意味着他们对美食就完全失去了兴趣。只不过，他们觉得好吃的食物，可能跟我们、以及他们年轻的时候不一样。父母不再喜欢吃以前喜欢吃的食物，可能只是因为同样的食物已经不能给他们同样的享受。更软的、更烂的、少盐少糖但口味更重的，以及以前没有吃过的食物，都有可能让他们产生吃的兴趣。通过上文知识的学习，我们很清楚的了解了老年食品的国标，在这里也为子女们为老年人选择保健品，提供了相应的知识。吃饭。作为自己经常带着老年人去一些环境优雅的餐馆酒店就让和他们一起吃饭，可能会更利于他们的身心健康。

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