家常菜美味可口营养实惠，解馋又下饭！

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莲藕焖猪肉皮

用料

主料莲藕440克猪肉皮650克胡萝卜2根

辅料油15克盐1.5克生抽5克老抽4克洋葱50克蒜瓣20克芹菜15克

做法

1.准备好莲藕、胡萝卜、洋葱，生姜、蒜瓣；猪肉皮处理干净切宽条。

2.莲藕胡萝卜洗净切块；洋葱蒜瓣切小块，芹菜掐段备用。

3.锅中油热，爆香洋葱生姜。

4.倒入莲藕和胡萝卜，加入适量盐炒匀。

5.倒入猪肉皮，炒匀。

6.老抽稀释后倒入锅中，炒至上色。

7.加入清水大火煮开，小火炖煮25分钟。

8.淋入生抽提味儿。

9.撒入芹菜炒至断生即可出锅。

青椒炒肉丝用料

主料青椒260克生姜2片里脊肉220克玉米淀粉1小勺蒜头2瓣

辅料盐适量酱油少许鸡精少许

做法

1.青椒洗净去籽，切圈备用。

2.里脊肉切细丝，放入碗中，调入酱油和玉米淀粉，加入少许油，用手抓匀备用。

3.蒜头切碎，生姜切丝备用。

4.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。

5.倒入肉丝翻炒。

6.炒至肉丝颜色微变，倒入青椒不停翻炒。

7.炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

8.出锅装盘，上桌享用吧。

青椒炒腐竹

用料

主料腐竹100克青椒2个红椒1个香菇8个

辅料蚝油适量酱油适量食盐适量醋适量花生油适量

做法

1.腐竹用温水泡软切段

2.青椒、红椒、香菇洗净切片

3.热锅倒油，倒入香菇炒香

4.倒入腐竹

5.加入适量蚝油、酱油翻炒均匀

6.倒入青红椒翻炒

7.加入适量食盐，出锅前倒入少量醋翻拌匀即可

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