春天女性多吃此养生果，呵护视力

春天女性多吃此养生果，呵护视力

水果的种类繁多，你吃过牛油果吗，是一种热带水果，价格方面稍微会高一些。但是它的营养价值高，口感好。可以补充丰富的铁质啊，钙质，矿物质等等。在我们日常生活中，牛油果是我们不太常见的一种水果，可能有效朋友都不知道牛油果是什么，那您知道牛油果有什么美味的吃法吗，牛油果的功效有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

牛油果是一种高能低糖水果，因富含植物脂肪而有森林奶之称，从保健的作用来说，它具有清肠的作用。它还含有非常多的营养素，别看小小一个个的果实不起眼的，其实这是一个营养价值很高的水果，含有多种维生素、蛋白质、丰富的脂肪、钠、钾、镁等，能够为人体补充钠钾等元素养生，价值非常的高，而且吃起来口感十分的香甜，很多人都很喜欢。

牛油果中有植物油脂以及丰富的维生素，对于我们的皮肤是非常好的，还具有去角质、防晒、防止水分丢失等等的作用，所含有的油属于一种不饱和的脂肪，它可以代替我们膳食中的饱和脂肪，所以能够降低胆固醇。另外牛油果中含有丰富的维生素E，维生素B2以及维生素A等，这些物质对于我们的眼睛是很有益的，多吃一点牛油果，能够保护眼睛和皮肤。

牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。牛油果富含的维他命能有效的抗氧化，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果，另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。

牛油果含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能延缓表皮细胞衰老的速度。牛油果中含丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

一般来说，牛油果作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。具体表现为以下几种吃法：

1、直接食用

去掉果皮和果核的牛油果，切成小块就可直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。

注意：牛油果的核儿也是好东西其实不是核儿，是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个15分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。

2、做成沙拉

把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，三四勺糖，拌匀，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、配砂糖吃

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。或者，切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。

5、做成奶昔

把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱，香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。

吃牛油果有什么禁忌？

1、牛油果切开之后很容易就会被氧化，因此需尽快食用，以免氧化变质而导致营养价值降低。

2、牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用，且正常人也不适合大量食用。

3、牛油果性凉，因此自身脾胃虚寒的人群不适合食用，因为凉性的食物食用过多会导致腹泻。

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